Хотите оценить помещение на целесообразность открытия в нем своего заведения?
Введите свои данные в форму и получите консультацию по услуге (1-я консультация бесплатно)
Необходимо разработать технологический проект?
Введите свои данные в форму и получите консультацию по услуге (1-я консультация бесплатно)
Необходимо разработать дизайн-проект?
Введите свои данные в форму и получите консультацию по услуге (1-я консультация бесплатно)
Необходимо разработать ППК (программу производственного контроля)?
Введите свои данные в форму и получите консультацию по услуге (1-я консультация бесплатно)
Необходимо разработать логотип и брендбук?
Введите свои данные в форму и получите консультацию по услуге (1-я консультация бесплатно)
Необходимо разработать дизайн-проект входной группы?
Введите свои данные в форму и получите консультацию по услуге (1-я консультация бесплатно)
Нужно подготовить документы для согласования заведения?
Введите свои данные в форму и получите консультацию по услуге (1-я консультация бесплатно)
Нужна помощь с подбором оборудования?
Введите свои данные в форму и получите консультацию по услуге (1-я консультация бесплатно)
Нужно разработать технологические карты?
Введите свои данные в форму и получите консультацию по услуге (1-я консультация бесплатно)
Оценка помещения
Возможность обустройства и зонирования: кухня, посадочные места, комната кальянщика, детская зона, танцпол и т.д.
Для чего необходима: Оценка возможности организации всех желаемых зон объекта
Что включает: Схема расположения всех зон вашего заведения (кухня, бар, посадочные места, зона кальянщика, детская зона, танцпол, зона для музыкантов, уличная террасса, фотозона и т.д.)
Документация, необходимая для согласования в СЭС и разработки дизайн-проекта и обеспечивающая эффективную работу заведения в соответствии с нормами и стандартами.
Для чего необходима: -Для получения разрешительных документов от СЭС -Для дальнейшей разработки дизайн-проекта -Для понимания необходимого оборудования -Для организации схемы тех.процессов от поступления продуктов до получения готового блюда
Что включает: -План с расстановкой технологического оборудования (Разработан с учетом норм технологического проектирования и санитарных норм согласно Декрету Президента Республики Беларусь №7) -План привязки оборудования к инженерным сетям (электротехническим, сантехническим системам, к вентиляционным зонтам) -Спецификация оборудования -Пояснительная записка (основные характеристики предприятия, описание процессов на объекте)
Подробный план создания интерьера или другого пространства, включающий в себя чертежи, визуализации, технические решения и подбор материалов, необходимых для реализации идеи.
Для чего необходима: Для создания уникального и функционального пространства, которое будет привлекать гостей и обеспечивать комфортную работу персонала. Дизайн-проект помогает оптимально использовать площадь, соблюдать все технические и нормативные требования, а также избежать ошибок в реализации, сэкономив время и бюджет.
Что включает: - 3-D визуализации -Обмерочный план (выезд на объект для обмеров) -Планировочные решения -План демонтажа конструкций -План монтажа конструкций -План расстановки мебели со спецификацией -Схема дверных проемов со спецификацией< -План полов со спецификацией -План теплых полов -План потолков со спецификацией -Схема освещения со спецификацией -Схема расположения розеток и выключателей со спецификацией -Схема размещения сантехнического оборудования -Развертки с раскладкой плитки по стенам со спецификацией -Схема отделки стен со спецификацией -Чертежи мебели, изготавливаемой под заказ
Разработка ППК (программы производственного контроля)
Документ гос.образца для соответствия заведения санитарным нормам
Для чего необходима: Необходима для получения санитарно-гигиенического заключения при открытии Вашего объекта.
Что включает: Документ, в котором отражены сведения по соблюдению требований санитарных правил, выполнения санитарно-противоэпидемических и профилактических мероприятий, организации и осуществления контроля за их исполнением на объекте (описательная часть без схемы).
Это ключевые элементы визуальной идентичности вашего заведения, которые служат для выделения среди конкурентов и формирования стандартов бренда.
Для чего необходима: Для создания узнаваемого образа вашего заведения. Логотип формирует первое впечатление и ассоциируется с философией заведения, а брендбук обеспечивает единый стиль во всех элементах - от меню до вывески.
Что включает: - Разработка логотипа включется в себя 3 варианта изначальных логотипа, один из которых дорабатывается до идеала и передается во всех необходимых форматах - Брендбук включает в себя: фирменные цвета, фирменный шрифт и графические элементы, визуализации на будущих носителях, гайдлайн и варианты оформления соцсетей.
Создание привлекательного внешнего вида вашего заведения со стороны улицы
Для чего необходима: -Создание уникальной концепции вашего заведения -Максимальное эффективное использование пространства и его правильное зонирование для удобства гостей -Для дальнейшего расчета стоимости производства мебели и ремонтных работ
Что включает: -3-d визуализация входной группы -Чертежи с указанием отделки входной группы и расположения и размеров рекламных вывесок
Это обязательный этап для законного открытия и функционирования ресторана, кафе или любого объекта общественного питания. Профессиональное сопровождение помогает избежать ошибок, ускорить процесс согласований и гарантировать, что все документы будут оформлены в строгом соответствии с действующими требованиями. Это экономит ваше время, снижает риски и позволяет сосредоточиться на развитии бизнеса.
Для чего необходимо: Обеспечения соответствия вашего заведения всем санитарным, пожарным и трудовым нормам. Профессиональное сопровождение помогает избежать ошибок, ускорить процесс согласований и гарантировать, что все документы будут оформлены в строгом соответствии с действующими требованиями. Это экономит ваше время, снижает риски и позволяет сосредоточиться на развитии бизнеса.
Что получите: Подготовка документов для получения разрешений от СЭС, МЧС, администрации, охраны труда
Поможем с закупкой оборудования в соответствии с технологическим проектом и вашим бюджетом
Для чего необходима: Для выбора надежного и эффективного оснащения, соответствующего потребностям заведения, технологическому проекту и заложенному бюджету. Наша помощь позволит оптимизировать затраты, избежать ошибок при выборе техники и обеспечить налаженную работу кухни и зала, что важно для качества сервиса и успеха бизнеса.
Данная услуга включает создание подробных инструкций для приготовления блюд с указанием ингредиентов, их количества, последовательности действий и времени обработки.
Для чего необходима: Стандартизации приготовления блюд, контроля качества и оптимизации затрат. Технологические карты помогают повысить эффективность работы кухни и удовлетворенность гостей.
Выполнили разработку технологического и дизайн-проекта. Задача была запроектировать сетевое кафе на месте бывшего казино. Основной сложностью было почти полное отсутствие окон и очень сжатые площади для расстановки технологического оборудования. Чтобы решить проблему с окнами, мы разместили на стене световые панели, имитирующие матовые стекла окон.
Выполнили разработку технологического и дизайн-проекта. Необходимо было запроектировать кафе и винный бар. Стилистика была выбрана - ретро. Также заказчик просил отдельно выделить зону с виниловым проигрывателем и пластинками. В интерьере использовались различные варианты посадки - одним из интересных элементов - являются тканевые качели, переходящие в декор потолка.
Выполнили разработку технологического и дизайн-проекта. Задача была запроектировать небольшое кафе в здании бассейна. Основной клиент предполагался - это родители детей, которые занимаются в бассейне.Тема и цвета интерьера, соответственно, были выбраны - морские.
Выполнили разработку технологического и дизайн-проекта. Задача была запроектировать сетевое кафе на месте бывшего казино. Основной сложностью было почти полное отсутствие окон и очень сжатые площади для расстановки технологического оборудования. Чтобы решить проблему с окнами, мы разместили на стене световые панели, имитирующие матовые стекла окон.
Выполнили разработку технологического и дизайн-проекта. Необходимо было запроектировать кафе и винный бар. Стилистика была выбрана - ретро. Также заказчик просил отдельно выделить зону с виниловым проигрывателем и пластинками. В интерьере использовались различные варианты посадки - одним из интересных элементов - являются тканевые качели, переходящие в декор потолка.
Выполнили разработку технологического и дизайн-проекта. Задача была запроектировать небольшое кафе в здании бассейна. Основной клиент предполагался - это родители детей, которые занимаются в бассейне.Тема и цвета интерьера, соответственно, были выбраны - морские.
Смотреть фото
Нас рекомендуют
Немцева Ангелина Сергеевна
управляющий ООО Приятные моменты
Мы обратились к Ирине, Татьяне и Андрею, когда готовили документы для СЭС перед запуском нашей кофейни. Честно: я была готова к долгой нервотрёпке, а в итоге всё прошло так спокойно и чётко, что я теперь по-другому смотрю на работу с профи. Ирина (директор) сразу взяла всё под контроль. С первого звонка понятно: человек реально знает своё дело и умеет наводить порядок там, где у других хаос. Всё объяснила простым языком, расписала этапы, подсказала какие доки и в каком виде готовить. С ней наконец-то появилось ощущение, что мы идём по нормальной схеме, а не тыкаемся вслепую. Татьяна (технолог) просто волшебница. Прошлась по каждому нашему процессу, уточнила все мелочи, подправляла то, что обычно всплывает уже на проверке. Благодаря ей мы избежали кучи косяков, которые могли затянуть запуск на недели. Технологические документы сделала быстро и идеально. Андрей - король бумажек и мастер безупречного документооборота Берёт на себя самый нудный и сложный пласт и закрывает его без единой заминки. Всё собрал, проверил, оформил, держал нас в курсе на каждом шаге. Всё сдано точно в срок. В итоге подготовка к СЭС прошла проще простого: без ошибок, без переделок, без беготни по кабинетам Команда отработала профессионально, спокойно и мега-аккуратно. Если вам нужны надёжные ребята, которые не заливают, а просто делают дело на 1000% - бегом к Ирине, Татьяне и Андрею! Благодаря ним мы открыли кофейню вовремя и без единой седой волосины на голове. Это тот случай, когда реально хочется кричать всем: «Люди, вот это команда!!!» Спасибо вам огромное, вы лучшие!!!
Барышников Руслан
владелец кафе-клуба "Встречи" (г. Минск, ул. Алибегова,13)
Хочу выразить огромную благодарность за проделанную работу Ирине и Татьяне: профессионализм и ответственность в подходе к задачам - выше всяких похвал! Будем советовать и обращаться к вам снова!
Немцева Ангелина Сергеевна
управляющий ООО Приятные моменты
Мы обратились к Ирине, Татьяне и Андрею, когда готовили документы для СЭС перед запуском нашей кофейни. Честно: я была готова к долгой нервотрёпке, а в итоге всё прошло так спокойно и чётко, что я теперь по-другому смотрю на работу с профи. Ирина (директор) сразу взяла всё под контроль. С первого звонка понятно: человек реально знает своё дело и умеет наводить порядок там, где у других хаос. Всё объяснила простым языком, расписала этапы, подсказала какие доки и в каком виде готовить. С ней наконец-то появилось ощущение, что мы идём по нормальной схеме, а не тыкаемся вслепую. Татьяна (технолог) просто волшебница. Прошлась по каждому нашему процессу, уточнила все мелочи, подправляла то, что обычно всплывает уже на проверке. Благодаря ей мы избежали кучи косяков, которые могли затянуть запуск на недели. Технологические документы сделала быстро и идеально. Андрей - король бумажек и мастер безупречного документооборота Берёт на себя самый нудный и сложный пласт и закрывает его без единой заминки. Всё собрал, проверил, оформил, держал нас в курсе на каждом шаге. Всё сдано точно в срок. В итоге подготовка к СЭС прошла проще простого: без ошибок, без переделок, без беготни по кабинетам Команда отработала профессионально, спокойно и мега-аккуратно. Если вам нужны надёжные ребята, которые не заливают, а просто делают дело на 1000% - бегом к Ирине, Татьяне и Андрею! Благодаря ним мы открыли кофейню вовремя и без единой седой волосины на голове. Это тот случай, когда реально хочется кричать всем: «Люди, вот это команда!!!» Спасибо вам огромное, вы лучшие!!!
Барышников Руслан
владелец кафе-клуба "Встречи" (г. Минск, ул. Алибегова,13)
Хочу выразить огромную благодарность за проделанную работу Ирине и Татьяне: профессионализм и ответственность в подходе к задачам - выше всяких похвал! Будем советовать и обращаться к вам снова!
Команда, которая будет работать с вами
Я — Ирина Ракович, главный дизайнер и основатель бренда Horecaset.
Вместе с моей командой мы сопровождаем вас на главных этапах создания вашего заведения - от анализа помещения и технологического проектирования до дизайна и подготовки документов. Я лично курирую каждый проект, чтобы ваши идеи превращались в рабочий, прибыльный и красивый бизнес.
От идеи до идеального ресторана – мы с вами.
Ирина Ракович
Главный дизайнер. Основатель студии Horecaset
Вместе с моей командой мы сопровождаем вас на главных этапах создания вашего заведения - от анализа помещения и технологического проектирования до дизайна и подготовки документов.
Я лично курирую каждый проект, чтобы ваши идеи превращались в рабочий, прибыльный и красивый бизнес.
От идеи до идеального ресторана – мы с вами.
Татьяна Бордовская
Инженер-технолог
Андрей Лыщик
Руководитель проектов
Ирина Буценец
Дизайнер-проектировщик
Роман Ракуть
Дизайнер-визуализатор
Оставьте заявку и мы:
Свяжемся с вами для обсуждения вашего запроса и возможности его реализации